'메뉴를 맡긴다'는 뜻의 오마카세 "스시카에루"

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오마카세 뜻

오마카세는 메뉴를 전적으로 셰프에게 맡긴다는 뜻의 일본어로 요리사는 계절에 먹을 수 있는 식재료를 이용해 요리를 만들어 내는 것을 말합니다. 셰프의 추천 메뉴라는 뜻으로 일본 초밥 식당에서 사용되기 시작해서 지금은 한식, 양식과 커피 등 다양한 분야에서 사용되고 있습니다. 

 

오마카세는 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 모두 맡기는데요. 다양한 식재료를 사용한 코스요리라고 보시면 이해가 빠르실 것 같습니다. 특히 오마카세는 프랜차이즈로 운영되는 매장보다는 셰프의 이름으로 운영되는 곳이 증가하고 있는데요. 특별한 것과 새로운 것을 찾는 사람들이 많아지면서 인기가 점점 높아지고 있습니다.  

 

평택 고덕 스시오마카세 "스시카에루"

최근 한우 오마카세의 매장을 촬영한 적이 있었는데요. 그 이후 스시오마카세 매장도 촬영하게 되었습니다. 평택 고덕에 위치한 스시오마카세 "카에루"는 돌아오다 라는 뜻의 일본어 이기는 하지만 개구리라는 또 다른 뜻을 갖고 있는데요. 여기는 개구리라는 뜻을 갖고있는 매장인 것 같습니다. 시그니처 로고 디자인이 개구리였습니다.

 

스시카에루 매장은 한 번에 13명이 앉을 수 있는 매장이고요. 프라이빗 룸은 따로 없었으며 바 형태의 좌석으로 되어있습니다. 좌석의 앞뒤 공간이 굉장히 넓은 편이라서 이용하실 때 불편함은 없을 것 같습니다. 

 

따듯하고 정돈된 느낌을 주는 매장이었습니다. 로고 디자인에 사용된 개구리디자인은 귀엽고 친근감이 들었습니다. 최근 오마카세 매장이 늘어나면서 관심을 갖게 되었는데요. 촬영하는 내내 식사를 해보고 싶다라는 생각이 드는 그런 매장이였습니다. 아래는 촬영한 이미지입니다.

 

 

매장 정보 

상호 : 스시카에루 , 위치 : 경기도 평택시 고덕 국제 3길 135-1 1층 101호

전화번호 : 0507-1340-8841 , 영업시간 : 런치 1부/12:00, 디너 1부/17:00, 디너 2부 19:30 예약제로 운영되는 매장입니다.

네이버 검색 매장 예약을 하실 수 있고요 식사는 1시간 정도 진행됩니다.

가격 : 2023년 1월까지 오픈 프로모션 중. 평일 런치 : 5,0000원 > 45,000원, 주말 런치/디너 : 80,000원 > 70,000원.

 

오마카세 뜻에 대해서 알아보면 평택 고덕 스시 오마카세 "스시카에루" 소개였습니다.

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